Chardonnay ''Flora'' Alto Adige DOC 0,75 l (Girlan)

Jahrgang: 2021

Rebsorte: Chardonnay
Gebiet: Überetsch, 450 – 550 m üNN, Anbaugebiet ist reich an Mineralien aus Sedimenten der Eiszeit
Ausbau: Gärung in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauf folgendem biologischem Säureabbau, anschließend folgt ein Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate und eine Lagerung über weitere 6 Monate in der Flasche

Farbe: klares strohgelb
Nase: dezente und feine Aromatik, frische gelbe Frucht, angenehme Mineralik
Gaumen: elegante Struktur und schöne Konsistenz, intensive, fruchtige Noten, würzig und mineralisch, lange am Gaumen, trocken

Empfehlung: zu feinen Gerichten, hellem Fleisch